Historisches Gasthaus, urig, sächsisch, gemütlich
Bei den Menüs handelt es sich um Anfertigungen, welche eine Mindestpersonenzahl
von 10 Personen je Menü bedürfen.
Gern kreieren wir für Ihren Anlaß das passende Menü. Nehmen Sie zur Absprache mit uns Kontakt auf.
Beispielmenüs:
SACHSEN MENÜ – VORSCHLAG 1
Vorspeise: Leipziger Gemüsesuppe (klare Suppe mit Gemüse vom Leipziger Allerlei)
Zwischengericht: Gebratenes sächsisches Forellenfilet mit Mandelbutter auf Strohkartoffeln
Hauptgericht: Sächsischer Sauerbraten in Reibekuchensauce mit Apfelrotkraut & Klößen
Dessert: Sächsische Quarkkeulchen auf Holunderbeersauce mit Zucker & Zimt sowie mit frischen Früchten & Sahne garniert
Preis pro Gedeck: 25,60 €
SACHSEN MENÜ – VORSCHLAG 2
Vorspeise: Krautsuppe mit Bratwurst
Zwischengericht: Geräucherte Entenbrust auf Apfel-Lauchsalat
Hauptgericht: “Leipziger Stadtsäckel“, Zarte Schweinsmedaillons mit Champignons, frischen Gemüsestreifen & Joghurt in Folie im eigenem Saft gegart dazu Kartoffelpuffer
Dessert: „Leipziger Räbchen“ ... mit Marzipan gefüllte Pflaumen im Backteig,
auf Vanilleschaum angerichtet
Preis pro Gedeck: 27.60 EURO